Aurélie est une photographe culinaire pétrie de voyages autour du monde. Elle travaille pour des producteurs, des marques et des restaurants qui lui confient le soin de présenter leurs produits sous leur meilleur jour. Elle prend des photos et créé des recettes pour mettre en valeur les marques avec lesquelles elle collabore. Elle adore travailler en équipe sur des projets de toute taille.
Dans une autre vie, elle a étudié la biologie et la paléontologie à l’université Pierre-et-Marie-Curie et au Muséum national d’histoire naturelle de Paris. Avant de s’installer en Écosse, Aurélie a vécu plusieurs années au Québec, où elle s’est formée à la photographie au Collège Dawson de Montréal.
Depuis son arrivée en Écosse, Aurélie s’est imprégnée de la culture culinaire locale pour en faire ressortir le meilleur. Passionnée par les produits simples et frais, elle les a travaillés sous toutes leurs formes tout en feuilletant des livres de recettes d’il y a quelques siècles.
En 2021, elle a réalisé son rêve de longue date : écrire et photographier un livre de recettes. “Écosse” va voir le jour début 2022, il a été fait à 4 mains avec Sarah Lachhab et est publié aux éditions de La Martinière. Elle publie tous les mois des recettes écossaises sur sa newsletter “Un dîner en Écosse” qu’elle écrit en collaboration avec Sarah.
En dehors de la cuisine et de la photographie, Aurélie dévore tous les livres qu’elle a sous la main et passe ses longues soirées d’hiver à tricoter. Son chat Darwin n’est jamais vraiment loin, et s’est déjà incrustée dans quelques-unes de ses photos.
Si vous voulez contacter Aurélie à propos d’un projet qui vous tient à cœur, vous pouvez lui écrire un email à bellacicco.aurelie@gmail.com .
